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第yi，冷链运输不能脱离冷链运输，这一点非常重要，因为冷链能保证食材的新鲜，一旦脱离冷链，新鲜度就会降低，食材的新鲜度，甚至会影响到食材的新鲜度，甚至可能会对食材造成影响。

因此，冷冻冷藏类食材在配送的过程中，如要确保温度达标，冷藏类食物要保持在0-4℃，冷冻类食物要保持在-16—-22℃之间，要严格控制，冷冻类食物包括酸奶、鲜肉、鱼等，冷冻食品包括酸奶、鲜肉、鱼等。

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所以，冷冻、冷藏等配料配送一定要分车配送吗？事实上，不一定一定要，如果是为大型商场进行冰冻冷藏食品的长距离运输，那么，就必须采用专门的冷冻、冷藏车来运送，这样才能保证在长时间的运输过程中，仍然能保持原料的标准温度。若超市为客户配送，条件允许时还可利用专i业运输车辆，否则，可选择专i用周转集装箱，冷藏类食材选择冷藏周转箱加湿冰，冷冻类食材选择冷冻保温箱加干冰，这样就可以保证在运输过程中的温度达标。

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只有如此，才能让员工把餐饮店当成自己的事业，管理人员一定要信任自己的员工，而不能处处防备员工，管理者要与员工真诚相处，在讨论自己餐饮店的前景时要跟朋友一样，共同进步，同发展，不要处处防备。其次，餐饮管理配送人员要对自己的店铺建立严格的规章制度和管理制度。尽管上面提到了经理必须和员工保持良好的关系，但管理应该严格得多。

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自作主张的店铺管理要以自作则，和员工一样要严格遵守制度，不能随便放i纵自己的行为。再次，餐饮管理人员要为自己的员工提供一个良好的学习环境，让他们学习，还要有升迁的机会。管理者还要多培训员工，给他们更多的知识包括服务知识和经营管理知识，这样才能满足他们的要求，也能为餐饮店储备优i秀的人才。第三条就是餐饮管理人员要在合适的时间给自己的员工提升一次待遇，不管是工资还是生活方面的物质待遇，都可以给予他们。如此才能充分调动他们的积极性，这样更有利于餐饮店的长远发展。

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由于疫情对很多食材供应方面影响明显，从而导致大多数的食材供应方面受到人们的关注，很多人都对食材供应公司表示认可，认为食材供应的食材新鲜，而且价格便宜，从而提升很多普通人们的生活质量。面对人们日益增长的需求，关于食材供应的难度不断提升。

关于食材供应在发展方面近几年速度较快，从而导致大多数的其他公司开始对食材供应方面进行投资，为获得更高的收益。另外，一些大学生在择业方面开始选择食材供应的公司，从而提升就业前景。很多同类型公司的发展前景比较良好，受到越来越多的大学生的喜爱。

大学生对食材供应的了解程度较低，认为主要是对食材进行不同目的地的批发以及运输。食材供应公司的老板表示，现在食材供应也需要很多专i业知识，如果想在食材供应方面获得一定的工作成就，需要埋下头来认真学习，从而提升整个时代供应的技术性。食材供应在发展过程中，受到很多人们的喜爱。

食材供应的关注程度受到很多人的理解，主要由于疫情情况下对食材的要求比较高，一些不太新鲜的食材或者其他方面的影响，很多食材在运输方面都会受到影响，导致很多食材不太新鲜，因此人们对食材购买的兴趣不大，从而造成大多数人们对食材的不良影响。

在普通生活中，对食材要求较高，主要由于食材对人体影响较大，对于身体比较健康的人来说，需要选择比较丰富的食材，从而满足人们日常所需，针对一些食材供应公司需要对这方面进行研究，从而提供人们更喜欢的食材。儿童在选择食材时，偏向于颜色鲜艳、口感偏甜的食材，因此针对此类人群在供应食材时，需要选择更适合的食材。

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